INGRÉDIENTS
Déjeuner sain, mais avec plein de goût ! Cette poke bowl est une recette à garder. Fraîche, colorée, vite prête et une vraie bombe de saveurs. Le saumon marine dans notre Sweet Chilli Sauce, le Pickled Red Onion apporte de la fraîcheur et un filet de Chilli Mayo termine le tout.
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 250 g de saumon frais, en dés
- 2 à 3 c. à s. de Rascal Sweet Chilli Sauce
- 250 g de riz à poke bowl ou à sushi cuit
- 100 g d'edamame
- ½ mangue
- 1 avocat
- ½ concombre
- Rascal Pickled Red Onion
- Rascal Chilli Mayo
- Graines de sésame
Préparation
- Coupez le saumon en dés et mélangez-le avec la Sweet Chilli Sauce. Laissez mariner un instant.
- Répartissez le riz dans deux bols.
- Ajoutez l'edamame, la mangue, l'avocat et le concombre.
- Ajoutez une belle portion de Pickled Red Onion.
- Répartissez le saumon mariné sur les bowls.
- Terminez avec un bon filet de Chilli Mayo et quelques graines de sésame.
C'est prêt ! Manger sainement à midi n'a vraiment rien d'ennuyeux.