INGRÉDIENTS
The crunchy texture of the rice with the spicy salmon is SO good ! Des cubes de riz croustillants avec un mélange crémeux de saumon frais et de Sweet Chilli Sauce. Idéal en bouchée ou en repas léger.
Ingrédients
- Saumon frais
- Rascal Sweet Chilli Sauce
- Une cuillère de mayonnaise
- Un trait de sauce soja
- Riz cuit (refroidi et bien tassé)
- Huile pour la cuisson
- Oignon nouveau et graines de sésame, pour la finition
Préparation
- Préparez le saumon épicé : coupez le saumon en petits dés et mettez-les dans un bol. Ajoutez la Sweet Chilli Sauce, une cuillère de mayo et un trait de sauce soja. Mélangez bien pour obtenir un mélange crémeux et piquant.
- Préparez le riz croustillant : coupez le riz cuit en cubes. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites dorer les cubes à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants de tous côtés.
- Dressage : disposez le riz croustillant sur une assiette et ajoutez le saumon épicé par-dessus. Terminez avec de l'oignon nouveau, des graines de sésame ou un peu de sauce en plus.