INGRÉDIENTS
Mon petit plaisir ! Une bouchée délicieuse au barbecue : des boulettes de haché à notre Smoky Chilli Sauce, roulées dans du lard et laquées d'une marinade barbecue fumée. Fumées, juteuses et juste assez piquantes.
Ingrédients
- Haché
- Rascal Smoky Chilli Sauce
- Un peu de persil frais, haché
- Un peu de chapelure
- Une gousse d'ail
- Sel et poivre
- Tranches de lard
- Piques à cocktail
- Pour la marinade : Smoky Chilli Sauce, un peu de miel et un trait de vinaigre
Préparation
- Mélangez le haché avec la Smoky Chilli Sauce, le persil, la chapelure, l'ail, le sel et le poivre.
- Formez de belles boulettes.
- Roulez chaque boulette dans une tranche de lard et fixez avec une pique.
- Disposez-les dans un plat résistant à la chaleur et posez le plat sur le barbecue.
- Pendant ce temps, préparez la marinade : mélangez la Smoky Chilli Sauce avec un peu de miel et un trait de vinaigre.
- Quand les boulettes ont un peu cuit, versez la marinade dessus et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien laquées. Bon appétit !